दरवर्षी, जगभरातील अधिकाधिक मित्र सॉसेज आणि सलामी, सॉसेज आणि सलामींवर प्रक्रिया करतात, एकटे उपकरणांवर अवलंबून राहणे चांगले नाही, सॉसेजचा कच्चा माल सामान्यतः डुकराचे मांस, काही गोठलेले मांस आणि ताजे मांस, तुलनेने बोलणे, किंमत गोठवलेल्या मांसाचे प्रमाण कमी आहे, त्यामुळे सुरू करण्यासाठी लागणारी उपकरणे म्हणजे मांस स्लायसर, फ्रोझन मीट ग्राइंडर, चॉपिंग मशीन, स्टफिंग मशीन, रोलिंग नीडिंग मशीन, एनीमा मशीन, स्मोक फर्नेस, मीट ग्राइंडर, मीट ग्राइंडर, मीट ग्राइंडर, मीट ग्राइंडर, मांस ग्राइंडर. , मांस धार लावणारा. उच्च तापमान निर्जंतुकीकरण भांडे, व्हॅक्यूम पॅकेजिंग मशीन आणि प्रत्येक प्रकारच्या उपकरणांचे मॉडेल भिन्न आहेत आणि विशिष्ट गरजा ग्राहकानुसार निर्धारित केल्या पाहिजेत.
सॉसेज प्रक्रियेच्या चरणांचा संपूर्ण संच ढोबळपणे यामध्ये विभागलेला आहे: मांस खाणे, मिक्सिंग/चॉपिंग, एनीमा, स्वयंपाक, पॅकेजिंग, निर्जंतुकीकरण आणि इतर प्रक्रिया, सॉसेज उत्पादन उपकरणांचा संपूर्ण संच, मांस ग्राइंडरमध्ये वापरलेली उपकरणे, मिक्सिंग मशीन, चॉपिंग मशीन , एनीमा मशीन, स्मोक ओव्हन/सँडविच पॉट, पॅकेजिंग मशीन, स्टेरिलायझेशन पॉट, सॉसेज, सॉसेज, सॉसेज, रेड सॉसेज, लसूण सॉसेज, रोस्ट इत्यादींनी भरले जाऊ शकते.
सॉसेज उत्पादन उपकरणांच्या संपूर्ण संचामध्ये, स्वयंचलित एनीमा मशीन कार्यान्वित करणे सोपे आहे, फक्त हॉपरमध्ये आतडे भरण्याची गरज मॅन्युअली टाकणे आवश्यक आहे, पॉवर स्विच चालू केल्याने आपोआप एनीमा होऊ शकतो, त्यामुळे अंगमेहनतीची बचत होते. एनीमाचे विविध प्रकार म्हणजे माती आणि मांस धान्य सापळा, सॉसेज उत्पादन उपकरणे, एनीमा मशीनमध्ये हायड्रॉलिक एनीमा मशीन, पंप एनीमा मशीन, स्टार्टिंग राशन एनीमा मशीन, व्हॅक्यूम एनीमा मशीन इ., आतड्यांवर प्रक्रिया करण्याच्या वेगवेगळ्या प्रक्रियेनुसार भिन्न निवडण्यासाठी एनीमा मशीन्स, एनीमाला मांस ग्राइंडर, चॉपिंग मशीन, स्टफिंग मशीन इत्यादी आवश्यक आहेत.
पारंपारिक प्रक्रियेच्या तुलनेत, धुराची भट्टी केवळ कामाची कार्यक्षमता सुधारत नाही तर श्रम वाचवते, उत्पादनाची गुणवत्ता वाढवते आणि प्रदूषणापासून उत्पादनाचे संरक्षण करते. पृथ्वी भट्टीद्वारे बनविलेल्या उत्पादनांमध्ये बेंझोपायरीनची सामग्री खूप जास्त आहे आणि लाल सॉसेज बनवणारी उपकरणे मानवी शरीरासाठी खूप हानिकारक आहेत. पृथ्वीच्या भट्टीद्वारे धुम्रपान केलेल्या उत्पादनांना जळलेली चव असते. स्मोक स्टोव्ह समान नाही, केवळ उत्पादनाचे संरक्षण करत नाही तर उत्पादनाची चव आणि लवचिकता देखील वाढवते, परंतु फळाच्या लाकडाचा सुगंध देखील असतो.
Dear friends, if you want to make sausages, I hope the above article will help you, if you need the above machine, please contact us! Email:yizejixie@gmail.com
पोस्ट वेळ: एप्रिल-२३-२०२४