मीट प्रोसेसिंग प्लांट हा हवा आणि जलप्रदूषण नसलेल्या ठिकाणी स्थित असावा आणि पर्यावरण संरक्षण उपाय लागू करा. त्याची वनस्पती रचना ऑपरेशनची व्याप्ती, वाणांची संख्या आणि प्रक्रिया आवश्यकता यावर आधारित असावी. सामान्य आवश्यकता वाजवी प्रक्रिया प्रवाह, शक्य तितक्या, प्रवाह ऑपरेशन, डुप्लिकेशन, क्रॉस-वाहतूक टाळण्यासाठी कठोर नुसार आहे. पायऱ्या असाव्यात: प्रथम उत्पादनाची विविधता आणि वनस्पती क्षेत्राचा आकार निर्धारित करण्यासाठी दैनिक उत्पादन निश्चित करा; प्रक्रियेच्या प्रवाहानुसार, वनस्पतींचे वाटप आणि लेआउटचा वापर निर्धारित करण्यासाठी प्रवाह ऑपरेशन; सिव्हिल इंजिनिअरिंग डिझाइनच्या प्रक्रियेनुसार.
आज आम्ही कच्च्या मालाच्या यंत्रांच्या प्राथमिक प्रक्रियेवर लक्ष केंद्रित करतो:
1, व्हील सॉ स्प्लिटर (याला बोन सॉ, बँड सॉ असेही म्हणतात)
या उपकरणाचे फायदे कमी गुंतवणूक, जलद परिणामकारकता, सुलभ देखभाल आणि उपकरणांमध्ये निवडण्यासाठी विविध मॉडेल्स आहेत. हे चित्र मॉडेल 210 बोन सॉ आहे, जे एक लहान हाड करवत आहे, मुख्य तांत्रिक मापदंड आहेत: पॉवर 750W, बाह्य परिमाणे 435mm * 390mm * 810mm, वजन 27.5kg, 1450mm चा ब्लेड आकार. कंपनीच्या विविध वैशिष्ट्यांनुसार मशीनची निवड केली जाऊ शकते.
2, मांस कटर (ज्याला कटर देखील म्हणतात)
मांस कटरचे अनेक मॉडेल आहेत. मांस उत्पादने प्रक्रिया उपकरणांसाठी कापून, कापलेले, तुकडे करणे इत्यादी करणे आवश्यक आहे. सध्या, मीट कटिंग मशीनमध्ये वर आणि खाली परस्पर कटिंग आहे, तेथे निश्चित मल्टी-ब्लेड रोटेशन देखील आहेत, तसेच विविध प्रकारचे फॉर्म समायोजित करण्यासाठी ब्लॉकच्या आकारानुसार चाकूंची संख्या देखील आहे. कंपनी निवडण्यासाठी मांस कटरच्या विविध वैशिष्ट्यांचे उत्पादन करते.
मांस धार लावणारा मांस तुकडे कापून एक मशीन minced मांस मध्ये twisted गेले आहे. मांस ग्राइंडर नंतर मांस बाहेर इतर साहित्य एकत्र मिसळून जाऊ शकते भरणे विविध फ्लेवर्स विविधता.
सध्या, मांस ग्राइंडरच्या बाजारात विविध प्रकारचे मॉडेल आहेत. काही बहु-भोक डोळे डिस्क-आकार प्लेट चाकू, प्लेट चाकू eyelets आणि शंकूच्या आकाराचे आणि सरळ राहील, प्रक्रिया आवश्यकता त्यानुसार eyelet व्यास आहेत. काही रीमर "क्रॉस" आकाराचे असतात, त्याचे ब्लेड रुंद आणि मागे अरुंद असते, जाडी देखील डिस्कच्या आकाराच्या चाकूपेक्षा 3-5 वेळा जाड असते, मांस ग्राइंडरच्या डिस्क किंवा "क्रॉस" आकाराची पर्वा न करता, त्याचे अंतर्गत सर्पिल प्रोपल्शन डिव्हाइस , फीड पोर्टमधून सर्पिल प्रणोदनामध्ये कच्चा माल, चाकू ब्लेड आणि मांस पीसण्यासाठी पाठविला जातो, फीड पोर्टमधून सर्पिल प्रोपल्शनमध्ये कच्चा माल, चाकू ब्लेडवर पाठविला जातो. कच्चा माल फीडिंग पोर्टवरून मशीनमध्ये टाकला जातो आणि नंतर स्पायरलद्वारे चालविला जातो आणि मांस पीसण्यासाठी चाकूच्या ब्लेडवर पाठविला जातो आणि रीमरच्या बाहेर एक छिद्रयुक्त गळती प्लेट असते आणि गळती प्लेटचे छिद्र समायोजित केले जाऊ शकते. .
खालील चित्र JR-120 प्रकारचे मांस ग्राइंडर दाखवते. मशीनचे मुख्य तांत्रिक मापदंड आहेत: पॉवर 7.5KW, 1000kg/h ची उत्पादन क्षमता, बाह्य परिमाणे 960 × 590 × 1080mm, 120mm च्या डिस्चार्ज पोर्टचा व्यास, 300kg वजन, कंपनीकडे विविध मॉडेल्स देखील आहेत. JR-100 आणि JR-130 सारख्या वेगवेगळ्या आउटपुट आवश्यकतांसाठी निवडल्या जाऊ शकतात.
4,ढवळत आणि मिक्सिंग मशीनसह व्हॅक्यूम टम्बलर
मिक्सर मशीन एकाच वेळी नीट ढवळून मिक्स करू शकते. कंटेनरच्या आत सकारात्मक आणि नकारात्मक दिशेने फिरणाऱ्या दोन पंखांच्या पानांनी सुसज्ज आहे, मशीन चालू असताना, हे पॅडलिंग भाग इनपुट सामग्रीला पुढे आणि मागे ढकलू शकतात आणि ढवळून समान रीतीने मिसळू शकतात. पॅडलिंगच्या भागांना मागे ढकलण्याचा उद्देश म्हणजे भांड्याच्या भिंतीवरील मांस चिप्स बाहेर काढणे, जेणेकरून मांस चिप्स मिक्सिंग आणि ब्लेंडिंगच्या मध्यभागी परत येतात आणि बहुतेक डिस्चार्जिंग पोर्ट टाकीच्या खाली किंवा खाली सेट केले जातात. कर्ण
व्हॅक्यूम टंबलर म्हणजे टंबलिंग, दाबून आणि मॅरीनेट करून व्हॅक्यूम अंतर्गत सहाय्यक सामग्री आणि ॲडिटीव्हसह निविदा केलेले कच्चे मांस मिसळणे (टिप्पणी: मांस सामग्री व्हॅक्यूम अंतर्गत विस्ताराची स्थिती दर्शवते). हे कच्च्या मांसातील प्रथिनांशी पूर्णपणे संपर्क साधू शकते ज्याला ब्राइनने मंद केले आहे, जे मांस आणि मांस यांच्यातील चिकटपणा वाढवण्यासाठी प्रथिनांचे विरघळणे आणि परस्परसंवादाला गती देते आणि ते मांस रंगीबेरंगी बनवू शकते, सुधारित करते. मांस कोमलता आणि पाणी ठेवा, आणि मांस गुणवत्ता सुधारण्यासाठी. खालील चित्र व्हॅक्यूम टम्बलर दाखवते.
5,हेलिकॉप्टर
मांस प्रक्रियेत हेलिकॉप्टरची भूमिका: कच्चा माल कापून बारीक केलेले मांस. हेलिकॉप्टरच्या हाय-स्पीड रोटेशनच्या चॉपिंग इफेक्टचा वापर करून, मांस आणि सहाय्यक साहित्य अल्प कालावधीत मांस किंवा प्युरीमध्ये चिरले जाते, परंतु मांस, सहाय्यक साहित्य, पाणी एकसमान इमल्शनमध्ये एकत्र केले जाते.
खालील चित्र XJT-ZB40 हेलिकॉप्टर दाखवते, मशीनचे मुख्य तांत्रिक मापदंड आहेत: पॉवर 5.1KW, हेलिकॉप्टरचा वेग 1440/2880rmp, शरीराचा आकार 1100*830*1080mm, वजन 203kg.
6,एनीमा मशीन (फिलिंग मशीन देखील म्हणतात)
सध्याचे मुख्य प्रवाहातील उत्पादन हे हायड्रॉलिक एनीमा मशीन आहे, जे आतड्यांसंबंधी उत्पादनांवर प्रक्रिया करण्यासाठी आवश्यक उपकरणे आहे. हे विविध वैशिष्ट्यांचे मोठे, मध्यम आणि लहान आतड्यांसंबंधी उत्पादने बनवू शकते. उत्पादनात सुंदर देखावा, उत्कृष्ट कारागिरी, सोयीस्कर ऑपरेशन, सुरक्षित आणि विश्वासार्ह वापर आहे. मशीनचे हॉपर, व्हॉल्व्ह, एनीमा ट्यूब आणि संपूर्ण मशीन पॅकेजिंग उच्च-गुणवत्तेच्या स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले आहे. हे अन्न स्वच्छतेच्या गरजा पूर्ण करते.
खालील चित्र XJT-YYD500 डबल-हेड हायड्रॉलिक एनीमा मशीन आहे, त्याचे मुख्य तांत्रिक मापदंड आहेत: पॉवर 1.5KW, सिलेंडर क्षमता 50L, आउटपुट 400-600kg/h, एनीमा नोजलचा व्यास परंपरागत: 16, 19, 25 मिमी (12-48 मिमी सानुकूलित केले जाऊ शकते), बाह्य परिमाणे: 1200 * 800 * 1500 मिमी, वजन 200 किलो.
पोस्ट वेळ: जुलै-16-2024